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Verdammt viel Arbeit…
…aber auch verdammt lecker:
Die Salzkartoffeln (Papas arrugadas) sind allerdings wirklich einfach zu zubereiten. Kartoffeln in einen topf, halb mit Wasser bedecken, bei 500 Gr. 2 Esslöffel Meersalz, Küchentuch zwischen Topf und Deckel und dann 20min kochen lassen. Dann fast das ganze Wasser abgiessen und den Rest verkochen lassen.
Die Spieße sind allerdings etwas zeitintensiver. Die Schweinelende am besten in einer leckeren Marinade einlegen. Bei den Spiessen dann Paprika, Zwiebeln, Fleisch, Speck abwechselnd aufspiessen und dann lecker anbraten:
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Sachen gibts….
Und die schmecken auch noch voll lecker…
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Dolomiti
Seit vielen Jahren stehe ich immer traurig vor den Einstruhen der Supermärkte/Imbissbuden und denk mir: Jammerschade dass es kein Dolomiti Eis mehr gibt. Seit heute ist das anders:
Boah….. Natürlich hat es nicht ganz so gut geschmeckt wie in meiner Erinnerung, aber ich war mehr als zufrieden 🙂
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Dunkelgrillen
Wintergrillen ist ja nix neues. Dunkelgrillen für mich aber schon. Alles war schon gerichtet. Der Kartoffelsalat fertig, der Elektrogrill glüht schon…. und dann wollte der kleine Herr Crosa nicht ins Bett.
Als er dann geschlafen hat war die Sonne mehr oder weniger schon hinter dem Horizont verschwunden. Ein paar Teelichter und alles war gut.
Lustig war es schon, mit der Taschenlampen-App nach zu sehen ob das Fleisch schon so weit war ^^
Was sich unabhängig des Sonnenlichtes wieder bewährt hat: Wenig aber sehr gutes Fleisch kaufen 🙂
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Grillen reloaded
So, heute Abend gab es Grillen Nummer 2, diesmal allerdings so richtig mit Kohle und Feuer. Allerdings auch erst mal mit viel Rauch, dementsprechend rochen auch die Klamotten 😉
Und jetzt sitz ich auf dem Sofa und halt mir den dicken Bauch.. ^^