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Fitnesssalat
So, heute mal was mehr oder weniger gesundes war trotzdem lecker schmeckt und nicht so viele Kalorien hat:
300 Gramm Tatar,
1 Dose passierte Tomaten
2 Paprika
Tomaten
Tortilla Chips
Eisbergsalat
Taco-Gewürz
Eisbergsalat
Saure Sahne
Salsa Sauce -
Notfallsauce nachgekocht…
Vor kurzem musste ich quasi während des Kochens feststellen dass keine Sahne mehr im Haus war. Schöner Mist ! Also improvisieren. Jogurt und Frischkäse. Das könnte gehen. Noch etwas Milch.. Das Ergebnis hat mich schwer begeistert. Also das ganze nicht aus den Augen verlieren.
Heute dann der 2, diesmal bewusste Einsatz der „neuen“ Sauce. Bis auf das Fleisch (Heute waren es Schweineschnitzel) alles wie beim letzten Mal:
Das Fleisch in eine Mischung aus:
– Zwiebeln
– Sojasauce
– Worchestersauce
– 1 EL Weinbrand
– Salz,Pfeffer und Gewürzeeinlegen:
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Traditionelles Weihnachtsessen
Ich hatte dieses Jahr irgendwie keine Lust für alle zu kochen. Kurzfristig stand deshalb sogar Wiener Würstchen mit Kartoffelsalat auf dem Programm. (Geht ja gar nicht) Doch zum Glück kam dann doch alles ganz anders und wir haben uns für Hotpot entschieden.
Ein chinesischer Feuertopf, das passt doch perfekt zu Weihnachten *grins*
(Stammleser kenne ja meine Leidenschaft für Hotpot schon…)
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Sauscharf
So, gestern stand mal wieder asiatisch auf dem Programm. Spannend vielleicht nur deshalb weil wir gerade 2 Gäste aus China haben. Da ist es schon etwas besonders so zu kochen.
Gekocht war das ganz schnell. Sternanis, Sojasauce und ein paar Gewürze zusammen mit 3 klein geschnittenen Chillys in einem Topf mit etwas Wasser mit Deckel drauf.
Dann Rindersteacks angebraten, in Scheiben geschnitten und unter die Bohnen gemischt:
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Mein Urlaubs-Lieblingsrestaurant
18 Tage waren wir insgesamt in China. Jeden Tag waren wir mindestens 2x Essen. Da gab es einiges zu sehen. Natürlich waren da Highlights wie Hotpod oder Koreaner dabei. Doch unterm Strich hat mir das Grandmas Home am allerbesten gefallen.
Wir waren dort auch zweimal, die Mall war direkt in Suzhou, nicht weit von unserer Wohnung weg:
Hier in paar Bilder von der Einrichtung. (Nicht immer ganz leicht, man möchte den Leuten beim Essen mit der Kamera ja nicht zu sehr auf die Pelle rücken)